第十二章 请客 (第1/1页)

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大家都忙了块一下午，柳子依干脆叫哥哥去把大伯他们都请来，晚上两家人坐在一起吃饭。人多了菜自然也要多一些了。大伯母在一边开始蒸米饭，柳子依开始把等会要用的东西都准备齐。

大兴王朝并不像中国那样物惨丰富，有很多调料都没有，柳子依只做一个简化版本的。今晚的主菜是水煮肉片，炒猪血，和干煸肥肠。

柳子依先瘦肉切好加入盐、鸡蛋清和香油，用手抓匀放在一边腌二十分钟左右。再把青辣椒、干辣椒、姜蒜等都洗净，切好备用。之前种蒜苗的地里有些没清理干净的小蒜，现在已经长了二十多公分的小苗了，柳子依拔了一些洗干净切好，备用。再把前几天自己发的豆芽清洗干净，放一边备用。

然后再把肥肠和猪血都切好，放入盘中，待用。等到饭块熟了后柳子依开始洗锅，洗好后锅里加了一点水，等水开了把豆芽倒进去，汆熟后捞出放入平时装汤的碗中，

接着就是开始炒料，把锅洗净，放油，用小火炒干红辣椒，花椒还有之前买的八角，炒到锅内有香味溢出，再加入姜末和豆瓣酱继续小火炒，直到出红油，然后再在锅内加入适量的水，用大火烧开。再放入肉片，一边放一边迅速用筷子搅散，数秒后立即起锅倒入碗中。

再在碗里摆上蒜末，干辣椒，花椒等，锅中另外放油，烧至9成热浇上即可。水煮肉片就做好了，因为材料不齐的原因，柳子依也不知道味道好不好，不过看着还不错。

接着开始做干煸肥肠，干煸肥肠她只见别人做过，自己也没动过手，算是一个挑战。

把锅洗干净，放油中火烧热后，把肥肠直接倒进去煸，煸到肥肠变了颜色，颜色深，油出来了后再稍微炒一下，然后捞出，装入盘中。

然后放入干辣椒、花椒、姜蒜，炒香配料后再把之前肥肠放进去，翻炒几下再加入之前切好的青辣椒、盐，用大火翻炒约半分钟就可以起锅了。

两家人，原计划的这点菜肯定不够，柳子依又把锅洗干净，加了一些水，趁着水还没开，柳子依赶紧让哥哥去地里拔几颗青菜，自己去地窖拿了几个土豆消好皮，切成片。放入加了青水的大腕中。

柳子依把土豆切好，哥哥也把青菜洗干净了，正好水也开了。把青菜放进去，焯一下水，捞入一个装满凉水的木盆里。

自己开始准备炒猪血，猪血就要简单很多。

在锅里放入适量的油，烧热后，加入姜炒出香味，再加入切好的猪血，迅速翻炒，然后再加入之前切好的蒜苗、盐，翻炒均匀之蒜苗熟了就可以出锅了。

这时，柳子依让他们先吃着，自己再炒了一盘肥肉炒土豆片，一盘青菜，最后还烧了一大碗酸萝卜汤。

农村的菜分量都比较大，，看着没几个菜，却摆了满满的一大桌，活了这么久柳子依还是第一次炒这么大的一桌子菜，看着满满的一桌，有种说不出的成就感。

这么一大桌子菜，基本上是柳青山没见过的，柳青山吃得面色透红，大冬天的额头还出了一些细汗，菜虽然比较辣，可是还是忍不住吃了一口又一口。一边吃一边止不住的夸赞“依依啊，你这菜虽有些辣，可的味道做得实在是好吃，伯父还没有吃过这么好吃的菜呢，比酒楼里的饭菜味道都好”。

大伯母肖氏仿佛也十分赞同，立即打趣道：“是啊，年纪轻轻的就能做出这么大一桌子饭菜了，一个人把家里上上下下里里外外都打理得井井有条，将来谁娶了你，怕是要享清福了！”

两家毕竟早已分了家，平时各自都有自己的事情忙，来往得也比较少。但柳家老宅之前长什么样，她比谁有清楚，这次过来见到连她这个大人都大吃一惊。她要不是提前知道这是老宅子，估计也会误以为这是新修的房子。而且家里里里外外打扫的干干净净，就连猪圈也收拾得一尘不染。绕是她这个几十岁的大人见了，也不得不佩服。

柳子依依着自己的口味炒的，怕大家吃不习惯，特地少放了很多辣椒，如果自己吃，还要辣很多。调料也没有完全找齐，她觉得口感离正宗还相差盛远，没想到大家还挺喜欢的。自己做的饭菜能得到别人的赞许，心里还是挺美了。

不过，做人不能太高调，心里乐乐就行了，千万不能表现出来。柳子依还是十分谦虚的回到道：“我哪有你们说的那么能干，要不是有哥哥撑着这个家，我哪有那么多心思去研究这些吃食。而且家里都是我们三人一起打扫，我可不敢独自居功”。

有道是食不言寝不语，这山里的庄户人家，虽然没有大户人家那么讲究。不过大家说了几句也没有继续讲下去了，都安安静静的专心吃饭了。

吃完饭大伯母肖氏要抢着洗碗，柳子依自然不肯，可肖氏可是一个麻溜的主，柳子依没拦住，肖氏端着碗就去厨房洗了。柳子依没有办法，只能赶紧过来帮忙。一个负责洗，一个负责清。

洗完碗大伯一家也准备回去了，柳子依拿了一个布袋子装了一些土豆、干辣椒还有两块肉给大伯母，让她带回家。

肖氏怎么也不肯收，一边拿着袋子往屋里放，一边开口道：“大家都是亲戚，过来帮下一忙也是应当，怎么还能收你的礼”，村里都是这样，不管大家心里是怎么想，起码面上情大于一切。

不过，大伯母过来忙活了大半天，她也不可能让人家空着手走，见有些抵不过大伯母，才开口劝道：“这些都是当侄女的一点心意，换做旁的东西，我也就不拿了，这些东西是我自己种出来的，你且收着，全当尝尝鲜。”，说完两人你推我挡的推攘了半天，大伯母肖氏才把东西收下。柳子依嘱咐了几句关于土豆的辣椒的的用法，才目送大伯母离开。

不知不觉的推让中，柳子依已经过了河还走出一段距离。柳子依拖着疲惫的身子回到家，哥哥弟弟还在打扫收拾，她也顾不了那么多了，赶紧找了个凳子歇下来，过了好一会才去烧水洗澡。

这推攘这不到一刻钟的时间，当真比干了一下午活还累！

忙完一切，柳子依一躺在床上，不到一刻钟就睡着了。

折腾了一天当真是累了！

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