第七章 四伯吴长路 (第1/2页)

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<script>app2();</script>

<script>read2();</script> 你别看唐时没炒菜，蒸煮的做法也很单一。可是论起烧烤来，绝对不比后世来的差。

一来，食材好。

不论鱼羊，必是纯天然绿色食品，而且绝对没喂过饲料，受过污染，特别的有“肉味”。

二来，吃法的单一，逼着掌厨者绞尽脑汁的把东西做好。

所以，在大唐，只要是个下厨房的，那都是烧烤大师，火候、调味那都是一等一的。

吴宁别看平时也很少吃肉，很少烤羊，可是鱼多啊！坳子边上的小河沟里，什么草鱼鲢鱼，多得人都不想抓。

每每嘴馋之时，吴宁都要去河边打打牙祭，烧烤的手艺自然娴熟。

一听要烤，都不用吴宁吩咐，吴黎一溜小跑到房后撸了一把茱萸，虎子则是寻了一根长杆子，到山道旁的梅子树下兜了一捧青梅来。

连巧儿都乖巧的挽起袖子，洗上一块鲜姜，四人配合起来默契至极。

......

其实，羊肉最好的烤法，就是什么都不放，鲜排直接上火烤，烤至金黄之时撒上一点盐，吃的就是最原始的鲜香味道。

可这种烤法得是现杀的活羊取肉，肉质自然是越新鲜越好，像吴宁手边一块大排，却是不行的。

房州毕竟是小地方，吃得起羊肉的人少，肉铺宰杀自然不勤。放得久了，也就是失去了那股子新鲜劲头。

所以，吴宁得换个做法。

“蜂蜜呢？”

“买了！”吴黎急忙拿过一个拳头大的小罐子。

吴宁打开一看，就这么小的一个罐子，里面的稠蜜也不过只盖住了罐底儿。

一旁的吴黎盯着罐子直咧嘴，“就这么一点，死贵死贵的，要十个大钱呢！”

“呵。”吴宁淡笑，“十个大钱为了吃，贵吗？”

“贵！”吴里肯定点头。

“不贵！”虎子使劲儿摇头。

“看看，你还不如虎子。”吴宁更乐，“一点都不贵！”

人这种动物，从还是猴子到上天，要是细算下来，绝对把创造的一半以上生产力花费在这张嘴上了。

后世忘了在哪听来的，说这个地球上，除了人以外的物种，要是算总重量的话，大概有三亿吨。而全世界总人口加在一起的重量，却有七亿吨。

然而，为了养活这七亿吨，圈养起来供人类满足这张嘴的鸡鸭鱼、猪牛羊加在一块，却有足足几十亿吨。

所以说，从古至今，干什么都是为了吃。

从吃饱到吃好，这个追求高于一切。那你说，这十个大钱花的还贵吗？

把葱段，还有拍散的鲜姜，连同茱萸果、青梅子和盐一起放到羊排里入味，过了老长时间，吴宁才把羊排拿出来细细地抹了一遍蜂蜜。

这时，吴黎已经把烤灶生好了，把羊排往上一架，吩咐吴黎“看着。”

“好嘞！”

吴黎应下，眼一眨不眨地盯着羊排，生怕长翅膀飞了一般。

空出手来，接过虎子淘好的稻米，好好瞅了瞅，最后还是不放心，自己又淘了一遍。

这时锅里的骨头汤也熬得差不多了，招呼虎子，两人连汤带锅端到一旁捂着。

又找了平时盛粥的大号菜盆，直接坐到了灶上，用羊油在盆上抹了一层滑溜，之后就把米倒进去开始蒸饭了。

呵呵，可别觉得吴宁这日子过的不错，还吃得起白米呢。

错了！

稻米虽说是精粮，可却远没有后世认为的那么精贵，也就是比粟米（小米）强上那么一点罢了。

这个时代，最精贵的不是大米，而是白面。

开始吴宁也不理解，按照后世的认知，好的大米应该是比面粉贵一些的，可是在唐朝却不是那么一回事儿。

一来，不论大米还是白面，都没有好坏之分。

说白了，这个时代哪来的后世那么多品种，还给你五常大米、响水稻，河北的面粉最劲道？

都是一样的，一样的产量，一样的东西。

所谓好坏，也只是上磨的时候，磨得精不精细，稻皮麦麸多少的区别罢了。

而面粉比大米贵的另一个原因，则是生产力的问题。