第四十二章 天才刘虎? (第1/1页)
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前几天她还说自己自带幸运属性,哪知变化来得这么快,这哪是她幸运,分明就是炎某人幸运值爆表,一想到这就有点心塞,不过对于这种无力改变的事,再怎么心塞也没用,柳子依只郁闷了小小的几天后,就恢复了元气。
之前太忙,柳子依都没什么时间打扫房间,现在闲下来了时间一大把,柳子依给家里来了一个全面的大扫除,连家里的几个咸菜坛子都擦干净,把坛沿水换了,说到咸菜,柳子依都差点忘了,去年弄了那么多咸菜,今年都没怎么来得及吃,再过不久今年新鲜的萝卜就出来了,这些东西也是时候处理了。
今年辣椒种得多,还可以弄一些辣椒酱一起卖。正当柳子依把镯子里的辣椒取出来时,突然想起,她还有一个店铺呢,这点辣椒估计也刚好撑到明年三四月份,可能还不够,唉!后面要是谁家卖地,她怎么也要买一些回来,明天多种一些。
说道这,她又想起那汪灵泉泉眼,要是在那打造出一个小型的湖泊,再在周围开辟出一些耕地出来,估计产量会很高,可惜现在那已经不属于她了。
耕地这种东西,在大兴王朝倒是不贵,只是卖的人很少,想买也没得卖,除非是比较偏远的山村,柳子依跑那么远去买地!也不太现实。
柳子依先去瓷器店买了几个圆桶型的大罐子,顾了一辆牛车把这些都运回去后,清洗干净,晾干水分,这时天已经黑了,第二天吃了早饭后,柳子依把坛子里的萝卜干、泡萝卜、还有剁椒酱和豆瓣酱都取了一下出来,分别装在陶瓷的罐子里。
等了约两刻钟,刘伯的牛车终于来了,柳子依把这些罐子全部都搬到牛车上。为了避免罐子破碎,刘伯驾车驾得很慢,到店里时已经巳时末了。
咸菜这种东西,没听过有钱人家爱吃的,寻常吃咸菜的大多都是普通人家,现在店里每天客流量也不少,柳子依就在店里搭了一张桌子,然后再把罐子搬再桌子上。
本来就是柳子依弄来自己吃的,总共也没多少,所以只限店里的老客户购买。原以为还要想点办法才有人购买来找的,没想到柳子依刚摆上桌就有人过来问多少钱一斤。
“新品试卖,萝卜干和泡萝卜都是五百文一斤,剁椒酱和豆瓣酱一两银子一斤”,柳子依来不及多想,赶紧报价。那人倒也爽快,把泡萝卜和萝卜干一样城了一两,花了一百文尝尝鲜。
一连好几个都是如此,都只是买了一两百文的尝尝鲜,柳子依就有些好奇了,这些人一个月的工钱也没多少,为什么都愿意买来尝尝鲜呢?
如果都只是好奇,那也没什么,刚好赶巧罢了。如果是人为的,那就值得深思了。
如果让柳子依自己来管理,要让客户对店里的新品非常乐意的去接受,虽然她也能做到这种程度,只是要花费她不少的心思,而且真是她自己来管,她也不会去对这些客户这么费心思,毕竟大部分的消费潜力实在是太差了,他们消费的那点钱,还不抵不上她损失的脑细胞呢。
如果柳虎真的在没有任何指导的情况下,自己悟出这些来,而且全凭自己能做到这种程度,那么他实在是够厉害,难道他是一个商业天才?
还不多未时,所有的都全部卖完了,包括剁椒酱和豆瓣酱也都被一个老头一扫而空。如果几个人可能只是巧合,不可能十几二十人全都巧合一块去了。
过了饭点,人都少了起来,柳子依把刘虎单独叫到后院详细的问问情况。刘虎站在一边显得很拘谨,柳子依让他坐下,给他倒了一杯茶才开口询问道:“刘虎,你跟我讲讲最近是做了些什么,怎么让店里的顾客对这些并不便宜的咸菜接受度这么高?”
刘虎也跟了柳子依一段时间了,她说的一些奇奇怪的怪话他也都大概能听懂了,他有点不好意思,“其实都是平常的一些小事,我好不容易得您赏识,有了一份正当职业,所以只想着把您交代的事办好,您之前讲过开饭店最重要的就是卫生,其次才是味道。其他的我也不懂,只能把这两件事做好。
店里其实两个伙计都够了,另一个基本上也没有多少事,所以我让他们另外砌了一个灶台,买了一口大锅,每副碗筷用了之后都立即洗干净,用开水煮半刻钟。客人走后也立即把东西收拾干净,连地板每天都要用棉布擦好几遍,而且用的每一块肉也都是细选过的好肉。
刚开始时店里的客人大多的是些做力活的力巴,不过后来慢慢的来的大都是在乡下有点田地的地主,店里只有炒手一样,他们问过几次有没有其他的,您之前跟我讲过,您会研究些新品,所以我都说店里过些日子会有新品,大概是他们对抄手挺满意的,都说如果以后有新品,一定要过来尝尝”。
如果说以前她比较看重刘虎的品德和上进心,那么现在柳子依更欣赏刘虎对工作的一个态度,这个世上有能力的人好找,想他这么用心的人却难寻。
柳子依之前确实说过开饭馆卫生最重要,不过意思却不是字面上的这个意思,她说的是:“每一个产品都有它的定位,餐饮类的东西大多数都不适合做成奢侈品,我并不指望着碗抄手能给我带来多大的利润,我只能尽可能做到人人都能吃得起,尽可能的做到每个品尝过的顾客都称赞它。
我之前进过一些酒楼的厨房,肮脏不堪!虽然这只是个小店,但我希望能改变这个现状,我希望在我这的顾客用到的每一副碗筷、吃到的每一个抄手,都是最安全、最放心的,在我这卫生才是最重要的,味道还要排在第二!”,这只是她随便打鸡血的一段话,没想到刘虎还认真的听进去了。
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