第五十一章 扬名酒庄(第二更!求推荐票!) (第1/1页)
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这要是之前,林北方或许还有些尴尬,但昨天他已经将一级茶艺技能给学会了,这方面的知识还是能说个一、二、三出来的,所以只是谦虚地说道:“略懂,略懂而已。”
能说略懂的人,要么是完全不懂,要么就是很懂的,杨睿一时间无法判断对方是哪一种,但心里也将林北方高看了一眼,不过还是有些好奇地问道:“既然北方学弟你会那些,为什么不开家奶茶店之类的呢?”
林北方也是想好了借口,这时便笑着说道:“其实我的味觉天生就比较厉害,所以除了小时候学过茶艺,后来高中的时候还跟一个酒吧的朋友,学过些调酒技术。
这之前我不是没有资金嘛,现在有了第一桶金,所以就想要继续这个爱好,看下能不能赚到点钱呗!”
却不想杨睿听了,却是轻皱眉头,表情认真地望着他说道:“北方学弟,你要是这么想的话,我劝你还是不要轻易尝试!
酒庄的前期投资是很大的,而且卖酒也没有你想的那么简单,我就是做酒庄的,我还多少有些人脉和渠道,但也基本只能保持不亏,想要赚钱,很难!”
没想到对方竟然会这么推心置腹地劝诫自己,林北方也有些惊讶,不过他做的决定是不会轻易改变的。
再者对方有的只是一些人脉,而他拥有却是系统的庇护,亏钱是不可能的,最多也只是赚多赚少的问题而已。
所以林北方只是谢过了对方的建议,依然坚持地说道:“谢谢杨师兄的忠告,不过我这人性子也挺倔的,我还是想要试一试。
而且我也不会真的把钱都投进去,这次只是想要试下水而已。”
既然林北方这么坚持,杨睿也不好再多说什么,苦笑着摇了摇头,只好先带他过去自家酒庄里看看。
杨睿开的酒庄,名叫‘扬名’,距离学校也不算很远,处于市区中心和郊区之间,规模还颇大的。
“开酒庄也有需要进行定位,有的人喜欢开在闹市里,人流多、广告效应好,不过相应的铺租也要贵很多,那种酒庄就通常是卖零售的,销售量大,资金回流也快。”
或许是知道林北方想要开酒庄,杨睿一边带他参观,一边跟他进行介绍和讲解:“另外一种就是像我这样开在郊区的,通常面积和规模都要更大些,而铺租也没有那么贵。
我们卖的通常是批发,只要酒的质量好,有进货和出货渠道,通常也可以赚到点钱。”
杨睿这个酒庄是一年多前开业的,花费了数百、近千万,目前还没有完全回本,不过听他说明年左右应该就可以盈利了。
他的酒庄卖的酒种类颇多,从啤酒到红酒、白酒、香槟都有,价格便宜的只要一百来块就能买一件,贵的也有十几万一瓶。
听说有两瓶是镇店之宝,价格分别高达七十万和两百多万!
林北方虽然刚刚拿到了五百万,可要是拿去卖那种天价酒,恐怕也只能买个几瓶的样子。
他当然不会打脸充胖子,林北方的目的是想要赚钱,而不是为了装逼,所以他并没有多留意那些价格过高的品种。
杨睿也知道他是想要买些价格适中的酒,便直接带他去酒库里,为他介绍了多种合适的酒类。
林北方实际上也不太懂酒,为了避免露馅,他连忙花了一万块,将一级调酒技能给学了。
获得了大量调酒知识后,他寻找起酒来就有目标得多了。
实际上,林北方使用‘食品加工’技能进行酒类混合,其实也就跟调酒师调制鸡尾酒差不多。
只不过鸡尾酒是经过无数调酒师,经过大量的试验后,总结出来的口味适宜的混合口味。
林北方拥有着‘食品加工’技能,哪怕不用那些现有鸡尾酒的配方,也依然可以迅速调制出口味不同的新款鸡尾酒。
在酒库里选好酒之后,杨睿带着林北方去品酒室那边,让人将他们刚才挑好的酒都送过来试喝。
林北方所挑选的多是朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌和白兰地等烈酒,这些酒主要是作为调剂酒的基酒,口感和品质都是很关键的。
这些烈酒有着不同的品牌,像朗姆酒价格要低一些,哪怕是比较著名的进口品牌,一瓶的价格也不过几百块。
而像威士忌、伏特加这种名声更大的主流烈酒,著名品牌更多,价格从低到高都有。
林北方挑选的只是普通档次,价格在几百到一、两千块,既不会显得太过掉价,质量和口感也有一定的保障。
两个人一边品酒,一边聊天,大概是有生意的来往,他们的感情倒是增进了不少。
最后,林北方直接就下了十万块的订单,购买的酒类品种并不算多,也就二十来种,数量总共也就两百来瓶。
实际上,这么少的量也是有些出乎了杨睿的预计,在签下合同之前,他忍不住开口提醒道:“北方学弟,你要是真的想要开个酒庄,酒类品种还是要多一些的,你这是打算怎么搞呢?”
林北方还打算让对方再帮个忙,所以也没有隐瞒,坦白地说道:“杨睿大哥,我刚才也说了吧,我学过一些调酒技术,所以其实我是想要自己调一些酒来卖。”
哈?!
杨睿嘴巴微张,对方刚才确实提到过那么一句,可他当然没有当真啊,难道这家伙是卖了一个配方之后,就飘起来了?
调酒来卖,倒不是不行,可感觉营业难度比开酒庄还要大,虽然成本是小了很多,但也要有实力才行啊!
见到对方的样子,林北方就知道杨睿是不信他有这能力了,他也没废话直接叫服务生拿了些调酒工具和材料过来,爽快地露了一手。
林北方调的只是一杯简单的朗姆可乐,但其手法确实相当纯熟,不像是新手的样子,杨睿微微尝了一口,味道确实也不错。
可是会调酒,也不代表着就能够随便开家店赚钱了,毕竟在酒吧里会调酒的调酒师也不少,怎么就不见他们自己开店赚大钱了呢?
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