第四十二章 让人意外沉迷的味道(第三更!求收藏!) (第1/1页)
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如果说茶粉调制还与抹茶手艺多少有些相通,姜柔还能尽量去理解,可对方突然把牛奶倒进去是几个意思啊?!
姜柔本来还以为林北方叫她拿牛奶过来,是想要在制作好新的茶粉后,拿来泡茶用的,没想到对方竟然在调制过程中就放了牛奶进去。
虽然知道这应该是用作调和,可姜柔的思绪一下被打断,就有些跟不上来了。
等到林北方把茶团弄好,姜柔依然表现得有些懵,她还以为对方会直接就进入冲茶阶段,没想到他还真的是在制作另类的‘茶粉’。
与春晓茶粉的飘香四溢不同,这款由三种茶粉加牛奶调和而成的茶团,看起来有些普通,哪怕是姜柔也看不出什么名堂来。
甚至忍不住在想,林北方这家伙该不会是在糊弄她吧?
林北方并不知道姜柔的想法,弄好了这份茶团后,原本还想要问下对方有没有受到启发的,可是一看对方的表情就知道肯定没有了。
轻叹了一口气,林北方也有些丧气,牵出一抹尴尬地笑容说道:“果然还是看不懂啊?也没有关系,对了姜师姐你的泡茶技术不错,帮忙冲一壶这种奶茶吧,昨天弄好之后我也忘记尝一尝了。”
这东西真的是茶粉,真的能够用来泡茶吗?
姜柔心里是有些怀疑的,不过对方不像是在开玩笑,她便点了点头,拿了根牙签挑了一点放在嘴里尝试,原本以为会是很奇怪的味道,却不想那柔润的香味出奇的让人沉迷!
林北方之前叫她拿了三包茶粉过来,那三包茶粉其实都是平时店里用得较多的牌子,就是口味有些不同,分别是香芋味、巧克力味和口味较淡的原味。
可这三种味道,就算加上牛奶调和,似乎也根本弄不出这种勾人的暗香味道来!
要不是看着林北方在自己面前把这把茶团弄出来的,她根本就难以相信这东西是由那三种茶粉勾兑出来的!
但就算是这样,姜柔也顾不得无礼,扭过头望着林北方,忍不住疑惑不解地开口问道:“这是什么来的?!”
林北方一时间没理解过来,还以为对方是在问这种口味茶粉的名字,犹豫了一会才说道:“它就叫流星吧,这东西不能过夜,很难长久保存,弄出来就要立刻喝掉,流星这个名字也挺配的。”
虽然对方回答的是另一个问题,但姜柔也没有深究,又挑了一点茶团放在嘴里细细品味,微微皱眉地问说道:“它叫流星吗?不能保存确实是有些可惜了,冷冻也不可以吗?”
林北方想了想,还是摇了摇头说道:“冷冻的话可能可以放一、两天,不过口味应该很容易会变质。至于经过处理,能不能长时间保存,那我也不太清楚了。”
姜柔点了点头,那确实不是可以轻易解决的问题,她现在更想要尝试冲泡一壶流星出来品尝一下,便默默地开始进行冲茶。
然而,在对方一顿优雅的冲泡操作之后,煮出来的奶茶,不仅散发着略显怪异的味道,而且喝上去还十分难以入口。
这让林北方愕然不已,连姜柔也是一脸懵逼,她还是第一次遭遇这种茶粉味道很好,可自己冲泡出来味道却异常难喝的情况。
不过林北方到底是‘流星’茶粉的制作者,只是认真回想了一下姜柔的冲泡过程,很快就找到了问题所在,有些迟疑地说道:“这种茶粉是由牛奶进行调和的,可能需要用温水进行冲泡,要是用温度过高的水,可能会破坏这种相对稳定的结构。”
姜柔愣了一下,也觉得有些道理,将冲泡失败地倒掉,就迫不及待再次尝试着进行第二次冲泡了。
这一次姜柔显得更加谨慎了,在冲泡前还细心地调好水温,然后才开始进行冲泡。
等对方泡好茶,林北方看着那柔润的色泽,便知道这次算是冲泡成功了。
果然,等姜柔倒了一杯给他尝试,虽然口味并没有达到林北方预想的理想值,可是味道已经很不错了!
姜柔本来就拥有着出色的味觉,自己品尝了一口之后,也同样察觉到了细微的偏差,眉头微皱地说道:“这种茶粉对水温的要求太过严格了,六十度的水温并不足以将其味道完全冲开,大概要70度左右才行!”
说完,她竟然将好不容易冲泡出来的第二壶奶茶也倒掉了,拿着林北方的‘流星’茶团,走出小包厢说道:“我再去冲泡一次,这次一定能将它的味道完全释放出来的!”
那也不用把我杯子里的也倒掉啊!?
林北方也连苦笑地点了点头,虽然‘食品加工’技能让他的味觉灵敏度越来越强,可他对味道的细微差异并没有极度的强迫症。
好喝就可以了,为什么要那么麻烦去找完美的啊?
但是既然是由专业人事来泡茶,林北方也不介意慰劳一下自己的舌头。
大概等了十来分钟,姜柔才再次端了两杯奶茶进来,林北方眼尖地发现,在两杯奶茶里面,似乎还加入了一些其他东西。
姜柔那一杯显然是已经喝过了的,对方一脸满足和幸福的表情,一边将奶茶递给林北方,一边解释道:“这种味道实在是太棒了!
我在里面加了两片芒果,口味更赞!”
林北方好奇地喝了一口,也是眼睛一亮,这种‘流星’口味确实让人有些惊艳,哪怕是他这个创造者,也没想到冲泡出来的效果这么好。
毕竟他只是捕捉到了那一抹幽香,这种口味十分内敛,只有在冲泡成奶茶之后,才能完全散发出来,让人欲罢不能!
至于奶茶里的芒果,的确跟这款奶茶的味道挺搭配的,不过姜柔会这么喜欢,大概只是因为对方喜欢吃芒果。
舒服地靠坐在沙发上,姜柔对于林北方已经相当佩服了,一双眸子盯着他看了两眼,好奇地说道:“北方学弟,你的茶艺技术从哪里学来的?这种创造力简直让人难以想像啊!”
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