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今晚的晚餐弄得非常的丰盛,第一个菜的是蛇。
很多人做蛇,会煲汤,炖鸡是首选,正所谓龙凤斗,这个是个大补,但味道也就那样。
在乡村里天天吃绿色食品,各种野味,不差营养,所以叶华注重的是口味,做的是姜辣蛇。
这是个很有名的湘菜,蛇切成段,大片大片的姜,整瓣的蒜,整个的辣椒用油炸得刺鼻的香,再加上各种佐料……
叶华只使出了五成的功力,其实自从将《哥是个吃货》融汇贯通后,他做菜就再也没使出过全力,真的会吓到人的。而且叶华担心使出全力,会把家人的味蕾养刁了,这可不是个什么好事情。
纵然留了力,这道姜辣蛇也是做得非常完美,那股子姜香辣椒香蒜香、各种调料香与蛇肉香融为一体,非常的独特与诱人,简直就是摄人心魄。
做这道菜的过程中,正直播跟粉丝们互动中的陈露很不淡定,琼鼻直抽抽。
观看直播的网友亦很不淡定。
“我靠,这位卷毛大锅厉害啊,看他风骚的挥铲,销魂的抛锅,我赌一毛钱,他三岁就会做菜了……”
“他真的是个厨艺高手,所有动作太娴熟了,没有一点的拖泥带水,放各种调料也是一次放到位,不用加不用减,更不用尝。”
“尼玛,真的是高手在民间。”
“辣椒妹妹,我也是个大厨,你哥的厨艺跟我有得一比了。”
“小辣椒,好羡慕你有个这样的哥哥,太幸福了,天天吃香喝辣的。”
“辣椒你家这小生活过得滋润啊,姜辣蛇,这一锅子去餐馆里,没有三五百端不上桌。”
“真会过日子,看看灶台上其它食材,泥鳅,黄鳝,鱼,啧啧,这小日子不要太好了。”
“妈蛋的,真的隔着屏幕都能闻到香味了,不行,我要舔屏了,麻烦各位让一下……”
“舔屏加1,后面的保持队形,表插队……”
看着这些弹幕,陈露笑得跟朵怒绽的桃花似的,不无自豪地道:“我都说了,我这卷毛哥哥是我们镇上的厨圣,都说了你们会舔屏的,你们还说牛在飞……”
叶华做的第二个菜是盘龙。
很多人知道点娘番茄的大作《盘龙》,却不一定知道湘省名菜盘龙。
精选三到七钱重的黄鳝,大了难入味,小了易炸焦。
油烧开,鲜活的黄鳝倒入锅中,炸到够火候,放佐菜,如果有新鲜的蒜叶最好,能让这道菜增色不少,更有味道。
这道菜出锅,黄鳝会盘成圈,故名盘龙。
还有这道菜吃起来,也是有技术的,筷子夹住鳝头,牙齿咬住头下面一点点的鳝背,一撕,将盘龙从中分开,再利索的去掉内脏……
是否常吃黄鳝,从吃盘龙就可以看出。
“不行不行,小辣椒我受不了了,你快告诉我具体位置,我要打个飞的过来蹭你家的晚餐……”
“组团去蹭……”
“组团组团……”
弹幕更热闹了,闹哄哄的。
“椒妹纸,拜托你别播了,哥哥刚吃完饭,现在又饿了。”
“呀呀呀,肚子呱呱叫啊……”