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老者拿起筷子顶部朝下,轻轻在桌上敲了敲,这是八仙桌礼仪中的对筷,代表着饭局开始。
筷子与八仙桌触碰,发出了清脆的声响,这张古朴的桌子,居然是正宗的HN黄花梨木,桌上雕琢着明代的细砂楼纹,若是明代真品,单这一张桌子的价值,就至少要七位数了。
长者动筷后,老妇人也拿起了筷子,接着是中年夫妇,最后才是黄雨薇。
老者先品尝的,是那位‘王姨’所做的开胃菜——凉拌黄瓜丝,这位其貌不扬的女佣,可是经过厨协认证的三段大厨呢。
“有点甜了,”老者品了一筷子菜,咀嚼了几下,缓缓说道:“刀工有长进。”
随后老者把筷子放下,在身侧的清水里洗了洗,伸向了黄雨薇做的葱油鱼。
“咦?”在夹起鱼肉的一瞬间,老者有些讶异,这鱼肉很滑嫩啊?
他轻轻的把鱼肉塞进嘴里,慢悠悠的嚼着,吃着吃着,他的眼睛突然闭了起来,点了点头,又摇了摇头。
“爸,是不是这鱼......”一旁的中年人有些紧张的开口,却被老妇人轻轻的拽住了。
过了足足一分钟,老者才缓缓张开眼睛,用筷子点了点葱油鱼:“如果让小王来做,可入五品下等。”
在场的几人都愣住了,他们很清楚,这位老者嘴里说出的这句话,有着多大的分量!
五品菜肴,是属于五段厨师才能熟练掌握的品级,而王姨的厨师等级,只有三段。
单凭做法和食材的加持,就能让一位三段厨师做出五品美味?
如果这句话换做另一个人来说,黄启明肯定会嗤之以鼻,但当这话出自眼前这位长者之口时,他哪怕再惊讶,也生不出质疑的念头来。
并不是因为他们是父子,而是因为这位长者,名叫黄轩!
黄轩今年九十三岁,出身于肉类禁食之前,在美食界,他是绝对的标杆级人物。
黄轩自小出身于富贵人家,从小便吃过天南地北的珍馐美味,是世上所存不多的、品尝过成品肉菜的食客。
黄轩早年下海打拼,数十年的商海风云暂且不谈,在积攒下了万贯家业后,他把家业交给了独子黄启明,沉迷美食不可自拔,属于全球最顶尖的美食评论家。
他甚至两次以首席评委的身份,参与了六段厨师的晋升考核,其公信力和影响力可见一斑。
这位超级老餮,竟然在寻常家宴上,评出了一道五品美食?
“雨薇,”黄轩这会儿饭也不吃了,有些凝重的看向黄雨薇,问道:“你这菜谱是哪里看到的?”
“我今天不是刚好路过中心市场嘛,就想顺道买条鱼,自己下厨给您个惊喜,”黄雨薇调皮的吐了吐舌头,“结果遇到了一个卖坏鱼的摊主.......”
随后,黄雨薇一五一十的,将和李宇的相识经过说了出来。