二十三、酒意 (第1/2页)

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看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 小石头以前也酿酒，在无花酒馆酿酒，一口大锅用来蒸煮粟米，然后拌入酒曲在大缸里发酵，成熟后榨出酒汁，稍微一过滤就算成了。无花酒之所以醇香，都是小石头稍微练制后的结果；后来在凌云顶遇到云霄道士，才进入八兽炉内学了更深的练酒本事，小石头和鸡血制出酒药，点出的酒更加美味。

看到苟家酿酒的作坊，小石头大半天都在惊诧中，他没想到，酒原来可以这样酿造，苟家清澈炽烈的酒，竟真是自有密术。

小石头烧的这个灶，也在作坊外，就比无花酒馆的灶大不只一倍；上面的架的铁锅也一样巨大，不过， 这口锅中煮的不是粟米也不是酒料，却只是一锅清水。

清水引自山谷正中的一口甘泉，泉口有碑，上刻古朴三字：白虎泉。

泉水进入大锅后，小石头他们就开始烧火，前半天，小石头一直在作坊外面烧火，上面有小窗，作坊里的老师傅随时回伸出头吆喝：“加两分火。”他就要与师兄们忙半天；上面的师傅再伸出头叫声：“减一分火。”他们再忙一阵。

这样的过程周而复返，小石头就没机会进入里面窥视，一直没搞明白里面是如何布置，也还没怎么在意。

中午换班休息，小石头草草吃点饭，终于坐在门前看作坊里的情景，这才被惊住了。

巨大的作坊里，一溜排开三口的锅，上面都架着磨盘大的铜屉；小石头他们烧的这锅上架着三层，最高的那口锅上架着七层铜屉。

锅提与铜屉的连接处不时冒出炽热的蒸汽，露气大的地方被里面的弟子用白色粗纱塞住，小股的蒸汽就不理会了。几十个赤膊伙计在里面忙碌着，在大锅泛出的蒸气白雾间，不停的大呼小叫。

铜屉里面的布置看不到，小石头只看到最高处是个大铜盖，有三根铜管通出来；最粗的那根铜管上有伞装阔口，水部弟子不停的向里面添清水。

最细的一根铜管被引到低处，细细的水注从铜管中流出，落到下面大缸里。小石头距离大缸有十多丈，就能感觉到缸中冒出浓烈的酒气，苟家的酒就是从铜管中流淌出来；原来，人家的酒不是榨出来的，是发酵后的酒料隔水蒸出来的。

三天时间，小石头人出名，口才也好，终于与里面的水部、木部师兄混熟了些，对苟家的酿酒术却越来越感觉高深莫测。

小石头经常进到作坊里观察，越看心里对苟家越佩服，看木部弟子的动作，只人家的酒药就多达百十种；原来，除了最下一层铜屉中放的是酒料，上面每层铜屉都是调和酒味酒性的药草。上面摞的铜屉越多，放的草药就越多，酒就越好，今天最高的那锅酿的酒，就是特别为皇宫制作的御酒：龙山酩。

在这里，粮食也要蒸煮，也要发酵，人家却不是用水拌料发酵，是用白虎泉水蒸出的酒液来发酵；这样发酵出的也不叫酒料，人家叫酒醅。小石头原来理解的酿酒程序，在人家看来根本就不是酿酒，是小孩子过家家，那样造出的酒劲头小不说，还浪费粮食。

据某个师兄说，就是这酒醅，其实也复杂的很，发酵用时比小石头知道的长，添加的草药香料众多；药草的种类且不说，时辰是最重要的，什么时候加什么药，什么时候加酒曲、什么时候加香料，都只有木部师兄知道。

最后一天，小石头又发现，原来，还有更重要的，那就是最后一部窖藏。本来不很显眼的土部师兄们，在每一缸酒中加一小坛酒药，然后把缸拖到库房里。小石头知道加进去的那一小坛是麒麟门高手练出的酒药，因为前面的已经很复杂难学，原本对那库房不很在意。

还是遇到熟人刘剑秋后，喝下刘师兄给他端一碗酒，小石头才开始对那里产生兴趣。

其时已经是第四天晚间，三个大灶上的火还在烧，接近收尾，铜管中流出的酒越发清淡，小石头知道，这就是尾酒，老冤头喝的就是这种酒。怪不得无花酒馆酿不出清澈的烈酒，石老实就是把无花酒再过滤一百次，无花酒该黄还是要黄，该浑浊还是要浑浊，该酸涩还是香醇不了。

小石头正在默默记录自己看到的一切，替石老实徒劳的努力惋惜，刘剑秋端着个粗碗走过来：“师弟，里面的师兄听说你有副海量肚肠，送你碗酒；他们说，你能把这碗酒喝下去，输你一个东道。”

前两天，小石头就与刘剑秋打过照面，还说了几句话，都祝贺彼此进步快；此时看到刘剑秋端来酒，小石头想也不想，仰头倾进口中，喝完拍拍肚子：“这却简单，师兄，问他们有更厉害的酒没？这样的酒再来三碗也难不住我。”

看小石头喝下去后，连个酒咯也不打，刘剑秋真佩服了，笑着说：“等着，我进去问问。”

这碗酒没经过练制，对如今的小石头用处有限，他是真不在意。

一会儿，刘剑秋又来了，这次，手里还是一个粗碗：“他们说，这是最厉害的二十年醇酿，如果你能喝下去，输你百两银子，如果降不住，你也要给他们百两银子。一百两啊，这可是你两年的工钱，都能买几亩好地了。”

“二十年醇酿？这酒敢不是存了二十年？”小石头被这个名字吸引了；无花酒中如果不加小石头的酒药，最多放三天就不好喝了；就是加了酒药，半年过后酒味或变酸涩或变淡，十坛里出不得一坛好酒；那卖的价钱就高到一般人喝不起。在这里，一个弟子随便就能拿出碗放了二十年的就来打赌，太奢侈了吧？

小心为上，小石头轻含一口先用口中术品味；对，是品味，这是小石头把口中术练到中层后才理解的词汇。

酒香中隐含着岁月的清流，滑动在唇齿间，开始只感觉厚重，锐气与刚劲在下肚后才显露出来，全成为拳拳酒心的滋养。小石头赞声：“好酒！”仰头又灌下去，伸手冲刘剑秋道：“拿钱来，或者再来一碗。”

刘剑秋看小石头的眼神中，竟有了些仰慕的意味，刚才他也喝了一口，这酒的底细他是知道的，是有高手练制过的厉害东西；酒虽好，如小石头样满不在乎喝了还要喝，就真是大本事了。

刘剑秋又一次消失在库房那边，再次出来，手中无酒：“师弟，跟我来，里面有人要见你。”

小石头应一声，跟着走向库房。他终于找到了自己想要的东西，练制烈炎虹燃就需要这样的基酒，二长老的火龙酒，也是用这样的酒练出来的。

进了高大的木门，是一间宽阔的大库房，夜间，酒灶上不再出酒，水部与土部弟子也去休息了，库房里只有四个人，坐在一角喝酒闲聊。

“原来，真是海量肚肠，连浣泊师傅的酒也骗不得钱了。”说话的就是与小石头赌东道的人，水部领头师兄苟涣，一个四十来岁的汉子。

刘剑秋引见过后，小石头没接苟涣递来的银票，笑着说：“都是开玩笑呢，剑秋师兄是小子的哥哥，我怎么能要您的银子？回头，您再让剑秋哥哥吃苦头怎么办？呵呵，说笑了。大家同门，都是兄弟，这银子我是万万不要的，只是想认识练这碗酒的人。”

苟涣对小石头的豪爽大为赞赏，虽然都是同门，但他知道小石头是二长老的弟子，比他们这些跟随别的师父的“同门”，高了不止一个层次，难得人家还不傲慢。

“浣泊师傅最和善，谁想见都可以，不过，还需要老土去问问如今清闲不？”苟涣说着，对坐在另一边的人说：“老土，麻烦你进去打个招呼好不？这里面也有你的银子。”