第014章 厨艺比拼 (第2/2页)
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简凝今日没有出门,而是一早便来到了厨房,今天是她来考察的日子了。十多天过去了,眼看着食味园就要重新开张了,这么几天的努力训练,怎么也要看看成果的。
“今日,我不规定某一道菜,但凡是你们觉得哪一道是自己最拿手的,那便做哪一道。”
“我会根据你们做的菜来决定你们日后主要负责那些菜。而且若是一个月中,哪位厨做的菜客人点得多,那便有奖金。同样的,要是做出的菜没能通过,那么就只能干别的了。”
简凝的话说完,那六位厨子都紧张了起来。在食味园除了掌柜的,厨子的月银可是最多的,若是做不成厨子,岂不是意味着月银要减少了。
“食味园切菜工只有你们三位,不可能辞退你们了。但是若是没有通过,我会适当的减你们的月银,何时通过了何时在涨回去。”简凝对着那三个切菜工严肃的说道。
“好了,开始吧!限时一炷香。”
简凝的话刚落下,所有人都忙了起来。简凝没有悠闲地坐着,而是来回走着,看着他们做的每一道工序。
时间只有一炷香,切菜工每个人要负责两个厨子的食材,简凝便没有直接让他们在豆腐上切肉。看着他们快速而熟练的手法,听着刀在砧板上的嘟嘟声,简凝可以看出,他们的刀工着实进步不少。但是简凝也知道,他们现在的功力,在豆腐上切肉还是具有挑战的。
在看看那六位大厨,其中有四位做的是简凝提供的新菜谱中的菜,还有两位做的事原先食味园的招牌菜。一个个掌着大勺,端着炒锅,满头大汗,但是可以看出他们都很有自信,想必做出的才应该差不到哪里去。
一炷香的时间说长不长,说短也不短,在热火朝天中也便过去了。一道道菜端到简凝面前的桌子上,六位大厨站在自己的菜前,等待着结果。
简凝一一尝过了菜后,久久都没有说话。
“大家都来常常,觉得谁的好吃便站到谁的后面。”许久的沉默之后,简凝开口说的不是菜怎么样,而是让大家品尝。
所有人按照简凝说的,尝了菜,站了位,简凝大概的看了一下,有一位后面站的人略略多点,其余的都差不多。
简凝站起身,对着那位身后站着较多人的厨子道:“你以后不必再做这些。”
所有的人包括那位厨子都是满眼不相信,他的菜明明很好吃,而且还是做得新菜色。小姐说以后不必再做是他没有通过吗?
那位厨子也满眼相信的问简凝:“小姐,我做的才不好吗?是哪里出了错?”</div>
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