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“你做的这是什么?”
“煲仔饭啊,没吃过吗?岭南人吃胡建人那个煲仔饭。”
顾秦摇了摇头,不知道钟岳再说什么梗。不过锅中腊肉的香味倒是慢慢散逸出来了。钟岳掀开锅盖,看了眼打在上边的荷包蛋。
“你喜欢吃溏心蛋吗?”
“可以。”
顾秦的眼神早就被白色的米饭、青嫩的菜叶以及荷包蛋还有那红黑色的腊肉给吸引住了,感觉舌尖生津。等到上边的溏心蛋凝结差不多了,钟岳将调好的酱汁,沿着砂锅边沿浇了下去。
呲呲呲!
酱香味裹着腊肉的味道,完全被散发出来。
“钟岳,你不去做厨师真是可惜了啊。”
“就个干煸泡面跟煲仔饭还能做厨师?想多了你。”钟岳将抹布浸湿了,端着砂锅放在了桌上。
“煲仔饭,吃吧。”
顾秦迫不及待地拿起铁勺,满怀期待地舀了一勺米饭。
砂锅边沿由于之前抹了油,加上煮饭的时候加上的半勺菜油,已经变成焦黄酥香的锅巴,嚼在嘴中咯吱咯吱,喷香喷香的,加上中间软糯的米饭,酱香浓郁的汤汁,让顾秦胃口大开。
“这米饭……”
钟岳微微一笑,“别光吃饭,吃菜啊。”
米汤之中本来有含有菜油,让放在上边的青菜鲜绿鲜绿的,颜色动人。顾秦吹了吹,用牙尖小心翼翼地撕扯了一丁点菜叶,味道倒是没什么特殊,不过很爽口。顾秦又将一片红得发亮的腊肉送入嘴中。
紧致的猪肉,浓郁的酱香,让这肉片尝起来有些咸了。
“很咸吧?你得配饭吃啊,照你这个吃法,这上边菜都吃完了,下边饭还不带动的。”
钟岳吃法很独特,用勺子将溏心蛋搅破,拌在一起。这样看上去,额……是有些不太美观,但是吃起来很爽。
“这些都是你自学的?”在顾秦眼里,这做饭同样是一门艺术,无疑,今天钟岳在厨房中的两次露手,那种娴熟的烹饪技巧,已经给她很强大的视觉震撼了。
“差不多吧,我爸懒,以前吃什么都是水煮的,我妈跟我爸离婚之后,一般回家,都是我做饭,所以学着学着,也就慢慢学会了。”钟岳舀了一勺饭,嚼在嘴中,“胖婶小店正好要去市里的批发市场进货,已经托大叔买汽油回来了,估计明天下午就能到。今晚你就住在这,我去张伯家凑合一晚上。”
顾秦点了点头,觉得没什么必要,不过钟岳既然都这么说了,自己再开口,显得有些作了,“我看你很热爱书法,为什么当初没有报考美院呢?”
“书法能当饭吃吗?”钟岳撇了撇嘴,那时候自己都没有这个笔法系统,练书法完全是受自己爷爷跟父亲影响,也说不上多大的热衷,跟如今完全是两码事。那时候家里经济困难,报考的专业也很实在,电气工程,工科类很热门的专业,想着等到毕业,在市里找个工作,能让他父亲过得更好,他就知足了。
顾秦用勺子戳着饭,“你真俗啊,艺术是能用金钱衡量的吗?”
“哈哈,很俗吗?那就俗吧,本来就是俗人一个,金农、郑板桥都是卖画为生,齐白石画虾画白菜,都按一只虾一棵白菜定价,照你这么说,他们都是俗人咯?”
“你这是狡辩。”
“狡辩?我没说我是俗世清流啊,就是俗人一个。我爱钱。”
顾秦一口饭嚼在嘴里,白了一眼,“果然是个财迷!”