第三百四十五章 獐子肉 (第1/1页)
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“别肉麻了好不好……小龙小凤可是说你欺负它们,要我帮它们报仇的。”少卿白了乐浪一看,旁边的小龙和小凤听了连忙使劲的拍着马屁,希望少卿能帮它们狠狠的教训一下乐浪。
“老婆,可不要听它们乱说,你老公我可走出得厅堂入得厨房的绝世好男人典范,怎么可能做出欺负小动物这么没品的事呢?好了、好了,出去啦,你现在有身孕可不要再跑到厨房里面来了,这边又是刀又是窝又是柴的,一不小心碰到伤了就不好了。
”乐浪对着少卿说道。
“就不,今矢我要煮饭。”少卿嘟着嘴使着性子说。
乐浪看她一昏小女孩的模样,不由好笑,轻轻的把她搂住,在她嘟起的小嘴上吻了一下,“这可不行,你想想,你要是被刀伤到,被火烫到,被烟呛到了怎么办,你要小心你肚子里我们的孩子,老婆。”
少卿可不吃他这一套,一把把他推开,生气的说:“哼,这也不让,那也不让,你就是想把我当作猪养着,把我养成一只胖胖的大肥猪。”
“大肥猪,大肥猪,阿浪想把少卿养成胖胖的大肥猪。”一边的加令鸟小龙和小凤听了使劲的呱噪起来。
“去去,到外面去,我们两人的事,你们俩只小鸟插什么嘴,1j、
心我把你们烤了。”乐浪听了小龙和小凤的话,对着它们威胁着,顺便挥着手把它们赶出去。
小龙脑袋瓜比软好,知道好鸟不吃眼前亏,就带着小凤飞了出去,一边飞还一边还怪声怪气的叫着:“阿浪要烤鸟喽,阿浪要烤鸟喽。”
看着飞出去的加令鸟,乐浪是好气又好笑,转过身来,又搂住少卿一脸微笑的说:“老婆,你怎么会变成大肥猪呢?以后每天吃饱我就拉着你的小手出去散步,到时候你就是生了小孩还是这么白嫩嫩、软绵绵,一挤就能挤出水来。再说了,老婆,你就算是变成大肥婆也是最好看的大肥婆我就喜欢抱着你这个大肥婆睡。”说着,一只手不规矩的往少卿胸前那对伟大的雪白双峰抓了过去。
“啊”无意间被乐浪偷袭,少卿惊叫出声,胸前的伟岸被乐浪抓住,一时全身发软。看到青天白日下门没关,鸟在外他竟然这么色的抓她那里,少卿顿时羞得满脸粉红。也不知哪来的力气”一把把乐浪推开,羞赧着往外跑去,看着仓惶而逃的少卿,乐浪在后面没良心的呵呵笑了起来。
看到少卿终于不再纠结于做饭,他赶紧操作起来,把小鹰抓回来的獐子去皮除内脏斩头去蹄子,然后把獐子的肋骨连着肉留了出来,其它的地方取肉最后把取了肉的没用骨头加了姜葱和几片香叶放进锅里熬汤。
乐浪不愧是学过厨师的手艺没得说,没几下功夫,案板上就只留下连肉獐子肋骨和一堆的獐子肉。
连肉獐子肋骨可以做一道菜,一般有两种做法:第一种就是把獐子肋骨用盐、味精和姜、葱腌一下然后伴上蛋黄和番薯粉后用慢火浸炸,炸出来的连肉獐子肋骨金黄酥脆咬一口“喀”的一声脆响,美妙无比,让人回味无穷。可惜现在少卿有身孕,不能吃上火的东西,他只能退而求其次,用第二种方法。
第二种就是就是把獐子骨头熬出的汤加上各种香料,然后在锅里慢慢的煮,直到煮得烂熟为止。煮好后,捞出来稍微撒上一点孜然粉就可以了。这第二种方法做的獐子肋骨一放到口中,稍微一碰,那獐子肋骨上的肉就会自动滚入口中,有一种入口即化的感觉,美妙无比,是不可多得的美食,有诗为赞“平生若得獐子骨,不做神仙也神仙。”
做好了獐子肋骨,乐浪把獐子脊背上的肉切了一些,想来个爆炒獐子肉,这道爆炒獐子肉就在一个“辣”字,就是要辣死你不偿命。考虑少卿不能吃,三郎小屁孩也不可以吃,所以他就只好只炒一点点了。
爆炒的獐子肉要切成薄片,其实獐子肉的肉质和狗肉、羊肉差不了多少,所以不能切太厚,太厚的话就有得嚼了。獐子肉切好后也不用腌制什么的,只要准备好配料就好了,配料有大蒜、姜、青辣椒、红辣椒、1卜辣椒、hua椒,这hua椒最好是新鲜的,这样爆炒出来的獐子肉才好吃。
配料准备好,就开炒了。落油下锅,先把獐子肉下窝炒一下,然后把配料倒下去一起再炒,然后放盐、味精、酱油调味,一会儿就香味满屋,辣味扑鼻。
闽南人百分之九十九都不吃辣,乐浪虽然也吃点辣,但是也怕着锅中飘出来的呛人味道。
呛人的味道飘到大厅,坐在大厅里的少卿不干了,对着厨房里的乐浪大喊道:,“阿浪,你在炒什么,这么辣。”少卿被厨房里飘出来的刺鼻味道呛得直咳嗽,眼泪都快流了出来。
厨房里的乐浪也被呛得不停的咳着,听到少卿的话,探出头来对着她说:,“你出去外面一下,我马上就好。”
少卿一听,哪还会傻傻的再呆在大厅里,连忙跑去外面。来到外面,闻到新鲜空气,这才好受一点,这外面和刚才在屋里的感觉就像两今天地。
乐浪很快就把獐子肉炒好,一会儿屋里的辣味散去,少卿才敢再走进来。看了下时间,三郎该放学了,就对乐浪说了一声,去接三郎了。要是以前乐浪肯定不会让她去,少卿有了身孕后,他就宝贝的不得了,什么都不让她做,连接送三郎都不让她去,就怕少卿磕到碰到,最后在少卿的抗议下,又考虑到现在少卿的身孕只有几个月,只要不是太重的活倒是不要紧,才让她继续接送三郎上下学。
不过,早上的时候他还是坚持由他来送,一来他要去酒厂看一下,二来他也不想少卿这么早就出去吹冷风了现在已经是九月,早上的时候有点清冷,少卿又有了身孕,吹冷风可不好。
炒完獐子肉,乐浪把剩下的獐子肉切成厚片,和姜、葱、蒜、山菇、辣椒一起炒一下后,连着用獐子骨头熬出的汤一起放到锅里盹煮,汤滚后调味,然后接着盹煮,直煮到肉烂筋软为止。
这道山菇盹獐子肉吃起来味道十分的棒,獐子肉盹的粉烂,吃起来带着一点獐子味还有一些山菇、蒜、椒夹在一起的味道,山菇更是吸收了汤汁里面的各种味道,吃起来让人回味,用凡间的语言根本无法表达,只能说,“此肉只因天上有,人间难得几回闻。”
煮好了獐子肉,再炒上几道青菜,差不多就可以了。今天有了小
鹰的獐子肉加餐,可是丰富无比。当然,吃东西也不能忘了打猎人。
煮好獐子肉后,乐浪就盛了一大碗去犒劳小鹰。闻到香味的三点和白雪不争气的流着口水,三点更是对乐浪不爽的打着喷嚏,乐浪看了,只好也给它和白雪装了一些,才止住了它无言的抗议。至于在屋子里呱噪的小龙和小凤他根本就没理会它们,因为这两个家伙是吃素的。
三郎被少卿带回来,一进门,就看到大厅中那摆满了一桌的菜,闻到桌上飘来的阵阵香味,〖兴〗奋的,“嗷呜”叫了一声,跑过去坐到椅子上就想开吃,却被乐浪喝去洗手。没奈何,三郎悻悻的跑去洗手。没几秒钟就看到他又屁颠屁颠的跑了过来,手上的水珠还在不停的往下滴着,看得乐浪头上黑线丝丝。
一旁的少卿拿了块干净的布给他擦了一下,然后又给三郎拿了筷子打了一碗饭。
三郎拿了筷子,不由分说,就往桌上锅里的獐子肉夹去,然后飞快的吃起来。三郎最近在乐浪的训练下,瘦了一点,不过也没瘦多少,天天这么吃,怎么可能瘦得下来。
少卿也给乐浪和自己打了碗饭,看着一旁吃得欢快的三郎微微的笑着,嘴里还不忘叮嘱着他,“吃慢点。”
乐浪把爆炒的獐子肉放在自己面前,不让三郎夹到,刚刚他吃了一下,超辣,辣得现在他的嘴还火热火热的,1卜孩子可受不了。
三人其乐融融的吃着饭,乐浪忽然看到少卿把筷子往爆炒獐子肉伸来,连忙用手中的筷子把她的筷子夹住。
少卿一看这架势,不乐意了,恼怒的问道:,“干什么?”
,“这个很辣井,你不能吃。”乐浪和颜悦色的说。
,“辣的你还炒。”
,“那我以后不炒就是。”
,“你想怎么炒是你的事,哼!”少卿怒气冲冲的往嘴里扒着饭,心想着,这也不行那些不行,什么都是你说的算,“哼,晚上一定要你好看。嗯着,心中的怒气渐渐消了,偷偷瞄了乐浪一眼,嘴角微微弯起来。