第二十章 新好男人典范 (第1/1页)
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“阿福叔回来了,”乐从屋里走了出来,伸手帮子车慎福拿过手中的野ji。
“阿也来了,这两只野ji就jia给你了,三郎,走,阿公带你去看电视。”说着,就要去拉三郎的手,老六第一胎生了个nv儿,第二胎还没生,所以他特别喜欢男孩子。
“阿福叔,我要带他去抓山蟹,等会儿就回来。”鸣人看了,在一旁说道。
“哦,那快去吧,路上ia心点。”听到鸣人的话,子车慎福收回拉向三郎的手,摸了摸三郎的头,吩咐鸣人ia心点。
“嗯,三郎,我们走。”说完,就带着三郎往外走去,后面还跟着三点。
乐抓着两只野ji去除子车慎福把手里装着东西的篮子拿到厨房去,厨房在木屋的旁边,不过是一个依着木屋简易搭盖的棚子。子车慎福来到厨房外面,看到儿子正在杀兔子,兔子又又大,不由开口问道:“阿志,哪来这么大的兔子。”
“阿家那只三点咬的,”老六忙着给兔子剥皮头也没回。
“嗯,这狗不错,以后生了狗崽不要忘了抓一只。”子车慎福点了点头对老六吩咐着说。
“爸,三点是公的。”老六苦笑道。
“那可以看一下是谁家母狗接的种,到时去要一只。”
“哦。”三点可能没想到,他还未成年就已经被人给惦记上了。
鸣人带着三郎来到一条ia水沟旁,ia水沟在竹林的左边,离竹林有一两百米左右,这山中泉水丰富,从上面流到这里汇成一条ia沟,沟水清澈,有一些青绿的水草漂浮,沟旁遍布密密麻麻的从外面看,隐隐有黑黄相间的山蟹潜伏其中,外面还有一些大胆的山蟹嚣张的在那爬来爬去,伸着双螯在那耀武扬威,横行霸道,目中无人。
鸣人从树林里扯出几根比较细韧的山藤,专挑一些比较大的山蟹下手,抓过来便绑在山藤上,一下子就抓满了长长的一串。他又教三郎怎么抓山蟹,在他的指点下,三郎倒是有模有样的学会了,貌似这也不难,只要抓在蟹壳后面,那山蟹怎么也不会夹到手。抓完山蟹,看着水沟里时不时闪过的几条游鱼,鸣人苦恼的抓了抓后脑勺,自己貌似好像忘记带什么东西。
没法,鸣人只好脱下鞋子,走到沟里摸了起来,本来木屋那里有个ia网,可惜忘记带过来,临时编一个嘛,他懒得动,只好下来摸了。一会儿就摸了十几条过山,条条都有巴掌宽,这过山生命力极强,即使寒冬腊月也会游出水面,这个地方平常都不会有人来抓,倒是便宜了他。过山这种鱼身子要比鲫鱼瘦ia,不过要比鲫鱼长。山泉水里长大的鱼的味道要比池塘里的鱼鲜美,而且没有池塘鱼的那股泥土味。
看看也抓得差不多了,鸣人就走了上来,拿了根山藤把鱼穿起来,等脚干后,穿好鞋,带着三郎和三点往回走去,三郎手上还抓着两只ia山蟹,张牙舞爪,煞是可爱。回到木屋,大家已经准备的差不多了,鸣人就把山蟹和鱼洗干净丢给乐自己则是跟着三郎在屋中看着电视,就等着一会儿吃饭,这副惫懒样,看得子车慎福大摇其头,连说该娶个老婆啦得他一阵头大,他在心里很是哀怨道:咱又不是不娶,只是姻缘还没到嘛?至于姻缘什么时候到,那,只有天知晓。
在木屋旁边简易搭盖的厨房里,所有的东西已经准备齐全,就等着乐出手。乐看着旁边满满当当的东西不由苦笑连连,本来是到山上玩的,没想到倒成了新世纪中的新好男人典范。
新好男人标准:第一,顾家;第二,会呵护老婆,不管床上床下;第三,会烧一手好菜。很不幸,乐差不多都占齐了。望着两只洗的干干净净的野ji,乐想了一下,打算一只做成盐水ji,一只做清蒸山菇野ji。盐水ji比较好无非烧一锅水,下老姜、山葱、蒜头,然后调味,等水滚后,下野ji煮熟,拿起来切块就行,其实这盐水ji最好不要切块,而是拿着一次塑料手套用手撕,有点像古代豪杰那种大碗喝酒大块吃的英雄气派,不过说真的,这盐水ji就要这样吃才有味道,一块一块的夹就没那感觉了。
接下来是清蒸山菇野ji,这山菇是子车慎福一早去摘的,一般这个时候很少有新鲜的山菇,有也是一些干枯的,可能是前一阵下了一场雨,这山菇被刺激得蹭蹭的长了出来,倒便宜了乐一堆人,要知道这山菇即使是常在山林里走的人也不是常常能采到。
乐将野ji迅速斩成一块一块,下手如飞,“剁剁剁”,不愧是学过两手,然后把野ji块和山菇一起放入盆里,把切好的姜和山葱放下去,调味,把东西捞均匀,再放入一点番薯粉,这样可以使汤汁更好的包裹在里面,最后放一点油下去,搅匀放到盘里,放在锅里蒸熟,就了。
接着就是做汤,刚好把那些留下来的ji内脏和切下来的ji脖子ji头ji翅ji爪混在一起和煮盐水ji留下来的汤水煮成一道浓浓的ji杂汤,最后还放了一点面线,放点青菜,最后淋上一点炸成金黄的山葱,这道ji五件杂汤就算搞定。
那只兔子就让乐伤脑筋了,本来想用炖的,不过感觉不好,一转眼看到旁边放着米酒,干脆来个米酒兔好了,首先要把兔切成ia块,这兔子有一股a味,最好用水浸泡一下或者用柠檬切片和兔搅拌再泡一下,那也可以去a味,而且还会带一点淡淡的柠檬香味。把老姜和山葱切成ia片,放入锅里用油炸香,然后下兔翻炒,下米酒,调味,然后盖上盖子,一只焖到收汁为止。
做了三个菜乐已经有点不耐烦了,探头看了一下里面,只见里面大家有说有笑的,最可恼的是三郎那双眼睛直溜溜的看着电视,一眨也不眨,一点也没同情心,连跟屁虫三点也趴在电视旁猛盯着电视,也不知这傻狗在看什么。乐心里不由有点气愤,当初为什么就非得去学炒菜呢??
乐拍了排额头,唉,都是贪吃惹的祸。转头又看着到刚才用姜、葱、酒、盐、味jing腌了有一会的过山,过山没有去鳞取鳃,也没有开肚取内脏,就只是用刀拍死。乐用面粉加入ji蛋打成粉浆,加入加入一点点盐调味,把腌好的过山滚上一层粉浆下入油锅中炸熟,捞起。
这道菜就算完事,吃的时候只要一撕上面那层炸得金黄的表皮,那鱼鳞就会连体脱落,一股鱼香顿时扑鼻而来,那连着鱼鳞炸得金黄的表皮也可以吃,因为已经炸熟,所以咬起来脆脆的,很有味道。把油倒了,刷锅,放水,放入剁成粗粒的姜蒜,最好再放点辣椒,不过这里显然没有,放了姜蒜后,下盐调味,再放一点酒,再把抓来洗好的山蟹倒下去,盖好锅盖,防止跑掉,当然这还是比较懒蛋的做法,最好还是把山蟹杀了比较理想,拿根筷子往山蟹的肚脐眼一a,那山蟹就会马上死掉,这大杀器适合所有蟹类。
杀掉山蟹是为了防止山蟹在锅里煮的时候蟹爪断掉,如果没杀的话等煮出来后锅里基本上就只剩下一个光秃秃的蟹身,还有一锅四处纵横的蟹爪。不过对于这些乐可不在乎,反正他是不吃这点的。他就这么随随便便的把山蟹一倒,就等着煮好开锅,等煮好开锅后再在上面撒上少许酒,这道喷香的姜葱煮山蟹总算完成。
另外还有一些青菜,乐随随便便的炒了一下,秒秒钟就搞定了。等乐把菜炒好,里面的一堆人已经摆好了桌子坐在椅子上,盛着饭在那里翘首以待了。看到乐炒好了菜,大家连忙帮忙把菜从厨房里端了出来,香味扑鼻,直y引出中仙。众人闻到香味,情不自禁的咽了咽口水,不知谁的肚子恰好不争气的咕咕叫了起来。
乐打了一碗饭,夹起一块兔悠哉悠哉的吃了起来,大厨当然得有大厨的福利,众人看到乐夹完这才开动。识货的鸣人一手夹起一块兔鲜嫩的兔夹在筷子上颤颤巍巍,粘稠的汁液直y往下滴去,鸣人连忙放入口中,兔嫩滑,入口即化,带着一股浓浓的山野气息,让他胃口大开,顿时筷子飞快的夹起兔往嘴里送去,看得一旁的人直皱眉头。
大家正要开口说,没想到一直呆在一旁的三点倒先不乐意了。对着鸣人不满的甩着喷嚏,貌似那兔子还是它抓的,没想到兔子倒是抓了,吃倒没它什么事,给一点吃不行吗?三点在心里埋怨道。
鸣人听到声音,往旁边一看,原来是三点,于是,乜着眼望着它说:“ia屁狗,大人吃东西,你搀和什么,一边呆去,等会儿赏你几块骨头。”说完,给它丢了一块骨头。三点一看顿时不满的大吼起来。
“嗷呜嗷呜”
两个在一起斗争了很久,最后还是乐看不下去,在屋里找来一个没用的碗,给它盛了一碗饭,上面给它淋上浓浓的汤汁,还给它每样菜都夹了一点,这下三点总算消停下来,独自惬意的在旁边吃着饭啃着骨头,还不忘向鸣人示威的吼了一声得鸣人差点气急败坏的把它胖揍一顿。
这边三点吃的欢,桌上三郎也没闲着,趁着大家没注意,一连夹了几块兔放在碗里,还准备继续攻向野众人一看傻眼,这ia胖墩还挺能吃的,这兔都快被他扒拉半碗去了,这还得了,当下众人也没心情说话,纷纷拿着筷子夹向自己已经注意已久的菜,一时长筷在桌上不停飞舞,汤汁四溅,嘴中大声嚼动,吃的是嘴角冒油,两腮鼓鼓。
一会儿,桌上的菜就去了一半,这下,子车慎福可傻眼了,要知道他可还没夹几筷。吃的最快的要数鸣人,他嘴里一边吃着,手上也没停,还不停的往嘴里塞,其它几个动作也不慢,子车慎福到底老了,手脚都没年轻人快。不过,姜还是老的辣,只见他起身,去厨房拿了一个大碗,打了一大碗的菜,才坐下来悠哉悠哉慢慢的吃,还美名其曰说是留给其他人吃的,让众人直接傻眼。
吃完饭,大家都挺着肚子坐在椅上动也不想动,只有三郎抱着三点在一旁看着电视。
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