第24章 螃蟹和美酒 (第1/2页)
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或许参加美食大赛的人里面只有方远不知道,蔡京最喜欢吃的就是蟹黄,不管怎么样他也算歪打正着,麦当牛的黄金蛋炒饭正用到蟹黄这样食材。
大家对美食大赛势在必得,准备的食材自然都是最好的,拿出来的螃蟹一个个硕大饱满,张牙舞爪,活力十足,比后世吹上天的阳澄湖大闸蟹不知好了多少,不过跟方远带来的大刀蟹相比就完全不够看了。
果然,当他打开食材盒取出大刀蟹的时候四周齐齐发出一阵吸气声。
古时候螃蟹还是比较罕见的食材,很多人见都没有见过,而且古人食用的螃蟹大部分都是淡水蟹,巴掌大的淡水蟹已经算是非常大的,若是在后世这么大的螃蟹起码都要近百元一个,而方远拿出来的大刀蟹个头比后世的帝王蟹都要大,如同怪物一般。
大刀蟹虽然收着狰狞的巨钳和蟹脚老老实实的盘着身子,但是一对绿豆般的眼睛却咕噜咕噜转个不停,可见这是一个活物。
大厅里的评审和参赛的厨师都对方远取出的食材非常好奇,但顾及面子没有发问,外面围观的百姓就没什么顾忌了,纷纷开口。
“那是什么东西,像块大石头,难道石头也能做菜?”
“肯定不是石头,你看还会动呢,应该是活物。”
“看起来跟螃蟹有点像。”
“嗤,你见过那么大的螃蟹?我在汴京鸿福楼见过最大的螃蟹也就盘子那么大,就一道菜就要八十两银子,比脸盆大的螃蟹还从来没有听说过呢。”
“螃蟹那种东西也能吃吗?还要八十两?”
“你不懂了吧,那东西虽说没什么肉,但若是做的好了那滋味,啧啧……”
“切,说的好像你吃过一样。”
“我怎么没有吃过,前年的时候我家小子在河里捉了一只螃蟹,我婆娘放锅里煮了吃了。”
“真有你说的那么好吃?”
“那当然了,我跟你说螃蟹的味道就跟官家吃的那些山珍海味一样。”
“官家也吃螃蟹?”
……
方远也发现大家的注意力都被大刀蟹吸引了,心里隐隐有些得意,不管一会儿做的菜如何,起码现在他的食材就比其他人胜了不少。
“李老板,那方家小子拿出来的是螃蟹吗?”
旁边有人问李德富。
李德富皱眉道:“我怎么知道。”
“嗨,那方家小子不是你未来女婿吗,怎么你不知道呢。”