第八章 食神 (第1/2页)

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即时信息：“随机任务：在做菜比赛中获得胜利。Δ』Δ笔趣Δ阁Ｗｗ Ｗ．ΔｂｉｑＵｗＵ．Ｃｃ”

在罗布开始动手的时候，系统就布了任务。只不过他是在准备完材料，开始做的时候才现的。

“看来对于我来说，这个比赛果然是困难的！”罗布心中暗道。但是他却没有丝毫的气馁和分心，因为他本来也没觉得自己能赢。他觉得既然这美女那么识货，只要她一上手，一定会觉这鸡的好处，那自己的目的也就达到了。所以他格外注重自己的第一次做菜，认真的开始了制作。

美女厨师得到了这么这么好的食材，也不由得精神一震，心中暗道：“这么好的食材，我凭借它做出的白斩鸡，一定能达到色香味意形的完美状态，让我的厨艺突破到更高的等级呢！”想到这里，他沉下心来，心无旁骛的开始了制作，而且一边制作，一边口中朗诵着制作的要诀。

“原料：走地鸡一只。嫩公鸡为上，且不可用老母鸡。配料：酒（黄酒，料酒，广东米酒皆可），生姜，青葱，大蒜，油，盐。”

“过程：1：大锅烧水，加姜片2～3。”

“2：待水开后，把洗净的鸡放入，加酒一勺。注意，水必须淹过整鸡。”

“3：待水再次沸腾后，把火关到小直至水只有微小的沸腾，闷1o分钟。”

“4：把鸡翻身，并把鸡空腔内的水倒出回大锅。再闷1o分钟。”

“5：关火。继续密闭锅盖1o～15分钟。”

“6：在闷的时，同步完成如下:剁姜末，葱末，蒜末。把3末放入小碗，加适量盐。烧热油，淋3末，得蘸料。”

“7：备另一大锅，放满凉水（冰甚佳）。把鸡从热闷锅迅移到冷水锅。保持冷却约15分钟。期间，要不停地补充冷水。可用直接用自来水。切忌用水直接冲击鸡体。”

“8：上案板，斩！”

“9：装盘，辅以蘸料进食。”

罗布正专心的干活，突然即时信息提示到：有人在向你传授广东正宗白斩鸡做法，学术技能产生作用，你的白斩鸡技术从初级提高到中级。

“还有这等好事！”罗布一愣。他觉得自己对如何做白斩鸡又有了进一步的理解，温度控制，时间控制，佐料的控制，以及斩鸡的刀法都有了不同程度的提高。他也不客气，立即把学到的东西运用在了制作上。