第二十五章 视察葡萄园 (第1/2页)

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葡萄园距离别墅大约几百米的样子，相对于整个河谷平原来说，这里只是一个不起眼的角落。周围围着一圈白色的木质围栏，绿色的葡萄秧，红色的车间，看上去非常漂亮。

有一条水泥小路从别墅连接到了葡萄园，现在气温温和，没有了中午的酷热，张远也懒得开车，就这么迈着悠闲的步子，朝葡萄园走去。

这还是他入住庄园以来第一次进入葡萄园，之前只是在远处看过几眼，能看到整齐的葡萄田，也能看到那高高耸立的酿酒车间，但里面具体是个什么样子，他还一次都没看过呢。

走到葡萄园近处，他远远就看到了一群人围在一起，不知道在探讨些什么。张远好奇，也没声张，就这么悄咪咪的往过靠。不过他低估了大家对他的关注力度，或者说，这里太安静了，实在是有些动静就能让人听到。

张远也不是故意要隐藏自己的行迹，所以他在走到距离人群不到十米的时候，还是被人发现了。

“，你来啦！”

最外围的一个农夫转头看见了他，顿时大声打招呼。

其他人闻言纷纷转头，看到张远后又纷纷和他打招呼，张远连忙笑着摆了摆手。

“我还从来没到这边看过呢，今天没事儿干过来看看，你们在忙什么呢？”

张远一边笑着和众人打招呼，一边朝人群中走去，马丁就在人群的正中央，正托着一串葡萄仔细的观察着。张远过来了他也没放下手中的葡萄，而是等张远走近了之后，将葡萄递给张远。

“我们在看今年的葡萄品质。”

马丁一边将葡萄递给张远，一边说着。

“今年的葡萄还不错，虽然具体情况还要等酿酒师过来看过才知道，不过你看”

说着，马丁从一大串葡萄上摘下一颗来，用指甲掐着撕开葡萄的果皮，然后轻轻的用手指一搓，手指上顿时染上了一层淡淡的紫色。

“葡萄基本上已经成熟了，我刚才尝了尝葡萄，葡萄皮和葡萄籽都比较涩，但并不苦，也不刺激，果肉颜色也偏咖啡色，是一批好葡萄。”

“那么可以开始采摘了？”

张远一边问着，一边摘下一颗葡萄尝了尝，嗯，还是蛮甜的，但是果皮比较厚，果肉少，而且汁水少，比一般食用的葡萄还是差了不少。不过这也正常，酿酒葡萄本来就不适宜食用。像是一般的食用葡萄，那么多的汁水，那么薄的果皮，酿出来的葡萄酒味道会非常的淡。

很多人喜欢自酿葡萄酒，酿制时会加入白糖，就是需要通过加糖发酵来获取一个还算适中的酒精度和甜度，但这样的“葡萄酒”，也仅仅能称为葡萄汁发酵后的含酒精饮料，和一般意义上的葡萄酒还是有本质上的区别的。

张远吐掉葡萄皮，这玩意儿越嚼越涩，时间久了嘴巴里会非常的不舒服。

“还不能摘，还得再等一段时间，葡萄还没有完全成熟。而且我们还需要酿酒师过来看一看，帮咱们调整葡萄酒的配比，这酒比较复杂了，咱们可处理不了。”

“咱们这里没有酿酒师吗？”