028:这样的日子也不错 (第1/2页)
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沈青橙一边忙活,一边回答莫良。
“良叔,还没开始炖肉呢,这第一锅水是祛除膻味。”
莫良不说话了,默默的看着沈青橙做事。
沈青橙将焯过水的骨头跟肉清洗一遍沥干,再刷锅。
一会儿,见沈青橙往热锅里放了一勺子茶油,莫良看得心肝儿疼,忍不住又开口:“青橙,咋炖肉还得放油啊?”
莫良一会儿又打断沈青橙做事,君无澜道:“良叔,今早是青橙掌勺,她想怎么做就怎么做,你安静烧火就行了。”
“真是两个败家子,家里就这么点茶油了,用完了以后都吃水煮菜。”
莫良干脆低着头,专心的拿着火钳往灶膛里塞木柴,眼不见,心不痛。
瞧那一勺子茶油被铁锅都吸得差不多了,沈青橙原本打算再挖一勺子放进去,见莫良那痛心疾首的样子,她忍住了。
油热后,她将沥干了的骨头跟肉块一起下锅煸炒。
锅铲不断的在锅里搅动,骨头肉块不断的跟滚热的铁锅碰撞发出滋滋的声响,在这样寒冷刺骨的早晨听到这样的声音,君无澜跟莫良都看着沈青橙,都觉得眼下这样的日子也没什么不好的。
锅里的肉块跟骨头已经见了金黄色,厨房里被肉香弥漫。
君一落从小马扎上站起来,转身踮起脚尖儿看沈青橙炒菜。
“沈姨,肉好香啊。”
沈青橙一边操控着锅铲,一边回头瞧着小丫头。
“炖熟了会更香。”
见君一落踮着脚尖儿站在那里,沈青橙忙提醒:“落儿,你先坐回小马扎上,肉汤炖好了沈姨叫你。”