第十六章 萌芽 (第1/1页)

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今天正好周六，一早唐玄智就把猪肉剁成了肉馅，这是要做面条的肉卤，猪下水已经处理完了，最难的是猪头和猪蹄的处理，猪毛的深度在没有喷枪的帮助下很难拔除干净。他记得南方少数民族有一种猪皮的处理方式就是直接烧，然后用刀不停的跨猪毛，几遍下来猪毛就所剩无几了。

烀猪头肉会很费时间，所以要早一点做，赶在客人来之前要把所有的食物都改刀完成。

唐玄智早早的让牛展生一堆火，直接把猪头和猪蹄扔进去，不停的翻滚，等到第一层猪皮焦糊的时候就拿出来用刀跨，牛展做起这件事很在行。

早饭还没吃，唐玄智出门找到一些小香葱，他决定包猪肉大葱馅的饺子。左高心和左高月听见要吃饺子，都很兴奋的提出要帮忙，唐玄智疑惑的瞅瞅他们两个，摇摇头。二人不服的握着拳头，皱着鼻子道：“别小看人。”

猪肉馅一定要放生肉的，否则聚不成团，水打馅，慢慢的往里面加水，加水的同时要按着一个方向不停的搅拌，当听见肉馅哗哗的像唱歌，放入点糖贻，盐，植物油没有，就先放点荤油吧，最后把小葱段倒进肉馅的盆里，再一次的搅拌，看着唐玄智忙忙碌碌的样子，心月两姐妹都很着急。

面已经醒好了。裴宁把面板放到院子里，唐玄智开始擀面皮，擀了十多个，高月一下子把擀面杖抢过去非要试一试，可是，擀面皮对她来讲简直太难了，如同三五三五一样。

高心说：“我试试。”高心左手拿着面团右手不停的滚着擀面杖，左手动，右手就停，右手动，左手就停，急的鼻子尖上的汗珠也冒了出来，唐玄智给高心讲解道：“擀面皮讲究的是一手画圆一手画方，还要同时使力。这是大脑运动神经来调节的，也要经常练，来来，我教你。”

唐玄智要手把手的教她，高心的脸腾的红了，一闪身，躲到一边，顺手抓起一把面粉杨到唐玄智的脸上。唐玄智躲闪不急，立刻就变成了白脸的曹操。心月二人被这白脸的先生逗得哈哈哈大笑，二人的小虎牙在阳光下熠熠生辉。

“我真的不是要占便宜的。”唐玄智心想。可是谁又会信呢。

包饺子的功夫还是裴宁最好，大概也是在家里常常帮妈妈干活吧。

猪肉大葱馅饺子是唐玄智全家的最爱，当他咬到第一口饺子的时候，熟悉的味道立刻充满了全身，想起家人不觉眼泪慢慢流下来。

高心见唐玄智流泪的样子，以为自己刚刚伤到了他的自尊，高心委屈地说道“怎么了？我不是、、、我下次不再戏弄你了。”。

“没事，让蒜辣到了眼睛。”唐玄智赶紧解释道。

高月抓住唐玄智的手摇着说：“你别生气了，姐姐不是故意的，谁让你登徒子一样的去抓姐姐的手啊。”

高月的手细软柔嫩，唐玄智感受着这般丝滑，差点眼泪又要流下来。别松手啊，他在心里喊着，嘴里说着：“对不起，我也不想这样的。”

裴宁站在一边劝道：“老师，你还说我是爱哭鬼，你不也爱哭吗？”

唐玄智连忙喊道：“你给我滚一边去，我辣眼睛了，这是哭吗？”翻过手腕紧紧抓住高心的手说道：“你给我吹吹。”

牛展刚刚吃完一盘饺子，转过头对唐玄智说道：“玄智，我给你吹吧，我劲大。”

唐玄智觉得牛展更是在添乱，愤怒的说道：“吃你的饺子去，一嘴的大蒜味，谁稀罕你给吹。就让高月姐姐吹。”

唐玄智闭着眼睛把脸凑上去，等着高月，半天不见动静，睁眼一看，几个人把饺子都端到门口去吃了，把自己丢在这里不管了。

“嗨，给我留点，给我留点，我才吃一个呀。”

“行了，我看你不吃都能饱。”高心喊道。

唐玄智不好意思的笑笑，他知道他的小算盘被高心看穿了，说道：“行了，不吃了，一会我吃更好吃的。”