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受到花式夸奖,陈琛还有点反应不过来,愣了愣才接住青何的话题:“谢谢老先生抬爱,其实我还年轻,很多地方需要改进的。既然老先生您对我印象还不错,我能不能冒昧问一句,我可以为您再做一份甜点吗?”

青何没有想过陈琛居然提出这样的请求,愣了一会立马就点头答应。

回到后厨,陈琛让人把酒店的甜点师父请来帮忙,他从来没有试过甜点,把材料准备好后,还有些不知所措。

为了不耽误时间,陈琛感知到一定的调节比例之后,把菊花粉和决明子等放好,交给甜点师来做。只有他感觉甜点师做得不太好的时候,又上去插一手,个人合作,很快就弄出了陈琛心中想要的甜点效果。

当然,如同之前那些菜出现的时候一样,这份甜点端上来之后大家的想法都是你在逗我,还有这到底是不是甜点、能不能吃各种犹豫不决。

因为已经吃过陈琛做的菜,青何对这次的甜点接受起来就没有犹豫,一尝之下极为吃惊,

完美的口感,简直就是为他量身定做一样。

“你是怎么做到的?”青何十分震惊,这份甜点甜而不腻,甚至带着丝丝清香与微苦,但那错综复杂难以形容的味道正是它的特色与标签。

陈琛解释:“刚才一见到您,我就观察了一下您的气色,微露焦黄,看起来就像是上火了,所以特地在甜点里面添加了凉性药材,都是些常见的清热解□□。”

“难怪我吃着有股淡淡的植物的清香和微微的苦味,原来是放了药材,我看一定是放了菊花和金银花,我以前尝喝,对它们的味道比较熟悉。还有呢?”

陈琛努力回想了一下,再说:“还有一些苦茶,决明子,都是常见的清热类药材。”

“小伙子,有创意,不过你是怎么把药材处理的完全没有药味这一点的?害得我还担心是自己味觉出错了,明明尝到了一些味道却不太真切实在。”青何拍了拍陈琛的肩膀,笑着说。

“这个嘛,当然要保密咯,这可是我的特色哦!”陈琛调皮的模样就像个孩子,青何看着也没觉得有什么不妥,两个人高高兴兴聊了起来。

“我对陈琛的厨艺相当满意,作为我满意的回报,我将会在杂志专栏里给爱森酒店一个六星,最高分是七颗星,不过六颗星已经是我打过的相当高的分数了。”青何说,又看了看陈琛做的东西,从外表上面来看还真有点糟心。

那一颗星当然是扣在菜色上,陈琛对此也很服气。

严澍亲自送青何离开,出于礼貌,陈琛也一路随行,直到酒店门口。

将要上车之前,青何对陈琛交代:“虽然味道是食物的灵魂,可是作为一个专业的我厨师,尤其你还是爱森酒店的主厨,对菜品的外观一定要注重起来,否则你的手艺再好也只是一种上不了台面的东西。”

陈琛连连点头,说:“我知道我知道,这个方面我也一直在学习,就是进步缓慢了点。”

“好,希望我下次来的时候,可以看出你的进步。你们就不用特意送我了,我这人走来走去早已经习惯,没那么娇贵。”后面半句是对严澍说的,说完青何坐上了自己的车,离开。

听说了青何对陈琛的高度赞扬之后,邵阳和彼得不信邪,干脆尝了尝陈琛多做剩下的甜点,终于不说话了,那是他们无法到达的水平。

送走青何,陈琛刚回后厨就看见了李欢想偷偷处理掉不新鲜食材的场景,心里觉得好笑,想着自己之前被李欢利用的事情还没告一段落,他怎么又来招惹自己,陈琛觉得自己不能再这样沉默下去了。

陈琛走过去,刚好拦住李欢把不新鲜的食物扔掉的动作,笑着问:“李哥,你这是在做什么呀?”

李欢眼底流出一丝慌乱,但很快镇定下来,以为陈琛还是之前那个好欺负的小工,继续忽悠他:“咳咳,我这个就是,那啥,进来收拾一下后厨,发现有不新鲜的食材就想着干脆扔掉。”

“哦原来是这样啊!”陈琛从他手里接过过期的食材一副恍然大悟的样子,压抑住肚子对不新鲜食材的强烈反感,走向菜板。

李欢略带僵硬地看着他,好半天才找回自己的声音:“额,陈琛,你这是做什么?”

陈琛打算用过期食材做了一道菜请李欢吃,也算是给李欢一个小小的惩戒。

听到李欢的问题,陈琛笑得更灿烂了,一脸天真地开口:“哎呀,李哥,我就是想给你做点吃的犒劳犒劳你呀,要不然还能做什么?你看你这么辛苦,又要顾着清理前厅的垃圾又要抽空管管后厨的食材,真是太辛苦了。”

李欢当然明白陈琛不是真的想犒劳自己而是想整他,可是这件事情本来就是他做得不对,现在陈琛好歹还算和颜悦色,给彼此都有个台阶下。要是他不配合陈琛,就怕陈琛一个激动把他偷偷更换食材的我事情跟严澍一说,那他到时候肯定会被教训得很惨。

各种利益分析之下,李欢决定想陈琛妥帖,陪着他一起装傻充愣 然后乖乖吃完了一盘过期食品做出来的菜,代价是跑了一整晚的厕所。

这一天的收获挺多的,陈琛回家时心里也十分痛苦,既然都已经得到青何的赞许,那真的说明他的厨艺没有问题,可是……什么时候才能学会摆盘和精妙的刀工?

陈琛再次惆怅,不过一想到李欢整张脸皱在一起不断跑厕所的样子,他整个人都轻松了不少。

“活该,谁让你对我下手这么狠的!” 笔趣阁手机端 http://m.biquwu.cc

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